«

»

Christian Regnau Producteur de Parmentine à Thibie (51)

10 juillet 2015

Par comsud

Christian Regnau est producteur de Parmentine dans la Marne depuis de nombreuses années.

Il cultive principalement de la variété Caesar ..avec succès ! C’est une référence en matière de qualité sur cette pomme de terre Spéciale Frite .

Spécifique du terroir de Champagne, les sols de cette parcelle sont « Crayeux »

Et au loin nous distinguons l’irrigation, indispensable cette année !

Thierry Lamblin et Christian Regnau Parmentine Champagne Thierry Lamblin et Christian Regnau Parmentine à Thibie Parmentine Caesar en Champagne Parmentine caesar en champagne chez Christian Regnau Parcelle de Caesar en champagne avec Eolinenne à l'arriere plan Christian Regnau à Thibie (51) Thierry Lamblin et Christian Regnau Parmentine à Thibie

 

 

 

(2 commentaires)

  1. MECH

    11 octobre 2015 à 11 h 31 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire

    Répondre

    Je voudrais savoir pourquoi certaines pommes de terre variété AGATA noircissent après cuisson à la vapeur ou à l’eau

    1. 29 février 2016 à 14 h 39 min (UTC 0) Lier vers ce commentaire

      Répondre

      Bonjour Henri, il s’agit d’une simple oxydation .
      je vous invite à consulter ce lien.
      https://www.agrireseau.net/pdt/documents/NoirCuisson.pdf

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>