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Les « Nouvelles » sont arrivées

Une peau très fine, que l’on peut consommer, et une saveur inimitable, voici les pommes de terre nouvelles et primeur.
Parmentine produit ses Nouvelles dans les terres sablonneuses du Roussillon et de la vallée de la Garonne

Les tubercules précoces, récoltés avant complète maturité, sont plus fragiles et doivent être consommés dans les jours qui suivent leur achat.

Coté cuisine, mieux vaut faire simple pour profiter de leurs saveur légèrement sucrée et des vitamines C et B, des minéraux et des oligo-éléments qu’elles contiennent. Cuites à la vapeur, elles peuvent être dégustées simplement avec une noix de beurre salé ou bien en salade, accompagnées de quelques herbes et d’un œuf poché. On peut également les faire sauter ou rissoler en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Voir aussi les suggestions de recettes à la plancha dans le blog

 

(6 commentaires)

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  1. Delahaye

    Bonjour,
    J’ai acheté le 3 juillet chez Leclerc à Millau un sac de 2,5 kg de parmentine au prix de 2,85 €, j’ouvre le sac ce midi et j’ai un tiers des pommes de terre qui sont gâtées et qui partent à la poubelle, je regrette mon achat.

    Vous marquez que la qualité est contrôlée, j’en doute.

    Salutations.

  2. HUBERT Françoís

    Bonjour,
    J’habite Le 47 et demande où acheter des plans de pomme de terre « PARMENTINE » pour mon potager
    Cordialement.
    F. HUBERT.

    1. Bonjour,
      nous sommes désolé mais les pommes de terre Parmentine ne sont pas destinées à la plantation ! Seulement à la consommation !

  3. Delahaye

    Heureusement que j’ai trouvé d’autres pommes de terre que les vôtres depuis juillet.

    Quel souci du client !!!!!!! Aucune réponse de votre part, les parmentine je les oublie.

    1. Bonjour
      Nous sommes désolé de ce manque de réponse
      Merci de nous donner votre adresse afin que nous fassions un envoi de produits .

  4. dub

    ou trouver les parmentine dans le 47

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